کوک پیانو به معنای تنظیم پیانو به منظور ایجاد هماهنگی بین سیم ها و رساندن فرکانس سیم های آن به فرکانس تعریف شده است. این کار به وسیله چرخاندن گوشی های پیانو صورت می گیرد. چرخاندن پیچ ها باعث ایجاد هماهنگی بین سیم های پیانو می شود تا صدایی دلپذیر از پیانو خارج شود. کوک نشدن پیانو در موعد مقرر، خرابی خرک و یا شکستگی پل ها، وجود هر گونه سر و صدا، ترک و شکستگی در پین بلاک یا صفحه چدنی و لق بودن تیونینگ پین ها از جمله دلایلی هستند که باعث می شوند پیانو از حالت کوک خارج شود.

برای اینکه پیانو اجرای درست و با کیفیتی داشته باشد تعمیر آن بسیار امری حیاتی و واجب می باشد و حتی اگر یکی از این قطعات به درستی کار نکند باعث افت شدید کیفیت صدایی که تولید شده توسط پیانو می شود. بازسازی پیانو به تعمیر کامل اکشن و سوار کردن آن، ترمیم کلاویه ها و ریل های پیانو گفته می شود. با این کار می توان پیانوهای بسیار قدیمی و خراب را به طور کامل احیا کرده و مجددا مورد استفاده قرار داد. تعمیر پیانو شامل موارد گسترده تری می شود و تکنسین پیانو قطعاتی که از کار افتاده اند تعمیر و یا تعویض می کند.